香港期期一肖,王中王期期中特
当前位置 主页 > 健康新闻 >

家乐福再陷山寨鳕鱼风波

2022-05-11 00:36   编辑:admin   人气: 次   评论(

  央视新闻节目传出这样的信息:目前国内市场上销售的所谓鳕鱼,一部分为油鱼冒充;另一部分,能吃,但也不是鳕鱼!一时间,激起千层浪。当好东西买来的鳕鱼,究竟是不是真的?很多人感到糊涂了。在市面上,名字中包含“鳕鱼”二字的,有不少品种。那么,与油鱼又有何种关系呢?

  “一般来说,油鱼的腹侧和背面颜色较一致,且颜色较深,肉色由于油脂含量较高的缘故呈现透明或半透明状,发亮且呈黄白色。而鳕鱼的腹侧和背面的颜色是有差别的,而且鳕鱼的肉很洁白。”同时,市民还可以通过观察购买的鱼肉的鳍条是否有翅来判断其是鳕鱼还是油鱼。“鳕鱼的鳍条较软而且无翅,油鱼的背部则有很多硬刺而且有翅。”

  油鱼冒充鳕鱼的情况是否真的存在?记者昨走访沪上多个海鲜市场,发现个别地方确实存在“以油充鳕”的现象,而海鲜市场价格的混乱,更是让消费者如雾里看花,难辨真假。详细

  由于许多家长了解到鳕鱼营养价值高,尤其对孩子来说益处多多,看到超市分量十足又价钱便宜的“鳕鱼”,许多家长会选择买回去给孩子做一顿大餐。但如今爆出鳕鱼是假冒的,不少消费者感觉着实被忽悠了一把。详细

  现在市面上的鳕鱼价格都在70-80元/斤以上,而油鱼的价格则只要10-20元/斤,价格差了几倍。但不排除有些不法商家以油鱼冒充鳕鱼,并且以高价卖出。详细

  上海海洋大学鱼类研究室唐文乔教授表示,鳕鱼与油鱼差别很大,若是整条鱼,很容易区分,但对于一般消费者来说,一般购买的不是整条的鱼,而是鱼块,单靠感官很难鉴别。鳕鱼种类很多,如“太平洋鳕鱼”“大西洋鳕鱼”“狭鳕”等。详细

  超市称,自己在超市当中卖的都是鳕鱼分为两种:一种叫银鳕鱼,是智利产和加拿大产,价格分别是150元到200元,每500克(每斤)。还有一种是水鳕鱼,是散装的、片装的。还有一种是鳕鱼扒,价格是从9元到50元每克不等。详细

  超市工作人员表示,事件发生后,此前店内销售的鳕鱼已被撤下。据该公司通告称,鳕鱼事件引发公众关注后,公司立即在全国范围内,将具有争议的鳕鱼下架封存,并邀请第三方专业实验室,对产品进行抽样检测。

  本着对消费者负责的态度,在事情没有结论之前,也决定于昨日责令所有门店下架。部分超市表示,从未销售过鳕鱼产品。“鳕鱼在超市里的销量并不好。”某内资超市负责人说。详细

  鳕鱼又名“鳘鱼”,是主要食用鱼类之一。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。其肉嫩质白,味道鲜美可口,营养价值较高。

  油鱼学名“泉水鱼”,是“棘鳞蛇鲭”和“异鳞蛇鲭”的通称,又称“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。属带鲤科鱼类,深海鱼,体内有20%以上的蜡酯,人体无法分解及吸收,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯,但不会中毒。据了解,油鱼在外国多作工业用途,很多国家均不建议市民吃油鱼。详细

  据央视报道,记者在北京市某海鲜批发市场了解到,目前北京市销售的鳕鱼共有三种,为银鳕鱼、龙鳕鱼和水鳕鱼。并没有“油鱼”这个品种。

  这三种“鳕鱼”批发价格差别很大,银鳕鱼最贵,每斤卖100元左右,而龙鳕鱼和水鳕鱼的价格为每斤10元左右。市场上的三种“鳕鱼”均去头去尾冰冻处理,从外形来看,区别不大,只是水鳕鱼通常切片卖,而龙鳕鱼和银鳕鱼为整块出售。

  据河南省农科院化验室检测,市场上的部分龙鳕鱼脂肪含量达18.16%,而真正的银鳕鱼脂肪含量应在5%以下。所以龙鳕鱼俗称“油鱼”。

  原本放在冰柜中销售的“水鳕鱼切片”换成了每斤售价9.99元的“碟鱼块”。在上海家乐福武宁路店,“扁鳕切片”也已不见踪影,被“青虾仁”取而代之。详细

体育新闻      法律在线      军事新闻      历史咨询      星声星语      社会新闻      汽车资讯      时尚新闻      大咖名流      金融新闻     

Power by DedeCms