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几道下饭菜你家吃过吗?解馋下饭,几分钟上桌,下酒也

2020-05-20 09:35   编辑:admin   人气: 次   评论(

原标题:几道下饭菜你家吃过吗?解馋下饭,几分钟上桌,下酒也不错!

猪皮炒尖椒

主料:猪皮500克,尖椒50克辅料:葱末、姜末、蒜末、花椒粒、盐各适量,酱油、醋各少量做法:1.猪皮入锅中,加两倍的水,先大火煮5分钟再改小火煮30分钟,水干了猪皮还没烂,持续加开水煮,直到用筷子筒能透,出锅,冷水浸一下,切丝。2.尖椒洗净切丝。3.热锅热油,加葱末、姜末、蒜末、花椒粒爆香,加猪皮翻炒,加一点儿水,猪皮爆出黏浆时,加尖椒丝、盐、一点点酱油,再加一点点水,小火,加盖焖到猪皮噼噼啪啪响,汤汁似红烧肉的颜色,翻炒几下,加几滴醋,加蒜末,出锅。麻油鸡

做法:1.鸡腿洗净去骨,鸡腿肉用刀剁一下,皮肉相连,把肉切小块,加酱油.白糖.料酒.胡椒粉.淀粉腌顷刻;2.青红椒洗净切块,葱姜蒜切碎,鸡肉炒之前,加香油抓匀;3.炒锅加色拉油爆香葱姜蒜,加香油炒香;4.倒鸡肉翻炒,加酱油.白糖,加青红椒块翻炒,加鸡精炒匀,淋入麻油炒均孜然马铃薯

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